Sofrada Tuzu Azaltmak İçin Uygulayabileceğiniz Basit Adımlar

Tuz, damağın en çabuk alıştığı tatlardan biridir. Bu yüzden azaltmaya başladığınızda ilk günlerde yemekler yavan gelebilir.

Tuzluğu sofradan kaldırmak en basit ve en etkili başlangıçtır. Tuzu önce tadına bakmadan yemeğe eklemek ise alışkanlığa dönüşür ve farkında olmadan miktarı artırır. Yemeğin tadına bakıp gerekirse sofrada küçük bir ek yapmak daha kontrollüdür. Doğru ilçelere göre diyetisyen seçimi, uzun vadede hem zaman hem bütçe kazandırır.

Yemek pişirirken tuzu en sona bırakın ve her seferinde miktarı biraz düşürün. Tadı tamamlamak için limon suyu, sarımsak, soğan ve taze otlar kullanabilirsiniz.

Salatalarda zeytinyağı ile limon ya da nar ekşisi karışımı tuza olan ihtiyacı belirgin biçimde azaltır. Ayrıca baharatlar yemeğe derinlik katarak lezzet kaybını önler. Çevrenizde Ankara diyetisyen deneyimi olanlara danışmak da faydalı olabilir.

Turşu, zeytin, peynir ve salamura ürünler çoğu zaman yüksek tuz içerir. Bu ürünleri günlük sofrada küçük porsiyonlarla sınırlamak gerekir.